Sağlıklı Hint Tatlısı: RajgiraHalwa

Şef KamaleshRawat tarafından paylaşılan bu tarif, seo hizmeti oruç sırasında, hamile kadınlar ve çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık olarak harika bir yemek olabilir.

Amaranth olarak da bilinen Rajgira , Kuzey Hindistan'da çok popüler ve yaygın olarak kullanılan bir tahıldır . Zengin bir demir, magnezyum, A vitamini, B, C kaynağı olan ve aynı zamanda da kalsiyum, protein ve amino asitlerin adil bir payını barındıran bir besin santralidir. Çocuklar ve yetişkinler için kolayca sindirilebilen enerji açısından zengin bir gıda olduğu bilinmektedir. Kalsiyumun daha iyi emilmesine, kas büyümesine ve kolesterolü düşürmesine yardımcı olan lisin adı verilen özel bir amino aside sahiptir. Beslenme faydaları nedeniyle anne adayları için de çok iyi bir yiyecek seçimidir. İşte her annenin yiyeceği 10 yiyecek.

Çeşitli Hint geleneklerine göre, Rajgirada , fastfood ve diğer festivallerde tüketilecek mükemmel bir yemek olarak kabul edilir. Bir gün boyunca daha uzun süre dolu tutar ve gün boyunca kan şekeri düzeylerini korur. İşte kan şekerinin kontrol altında tutulması için şeker hastaları için bir diyet planı.

Bugün rajgira'yı diyetinize dahil etmenin çeşitli yolları var. Bugün size , Goregaon'danRadissonMumbai'den şef KamaleshRawat tarafından bir daha sağlıklı rajgira tarifi veriyoruz .

Malzemeler:

- Kupası - Rajgira atağı / şerefsiz unu

1 ½ Bardak - Süt veya su

2 yemek kaşığı. - Ghee

¼ Kupası - Şeker veya jaggery

4 - Dilimlenmiş badem

7-8 - Yarıya Kaju Fıstığı

8-10 - Üzüm

1/2 çay kaşığı. - Taze seo hizmeti  kakule tozu

Yöntem:

Yapışmaz bir tava alın ve eriyene kadar ısıtın.

Orta ateşte açık kahverengi kadar kaju, badem ve sote ekleyin, kuru üzüm ekleyin ve kuru üzümleri puflanana kadar pişirin.

Kuru meyveleri ghee'den boşaltın ve bir kenara bırakın.

Aynı tavada rajgira atağını ekleyin ve yavaş ateşte soteleyin .

Kadar Sote Atta durmaksızın karıştırmaya devam ve sadece düşük alev bunu yapmak için, kahverengi ve aromatik olur.

Bir kez atta kavrulmuş kuyu alır ve kahverengi döner, haşlanmış süt ekleyin ve herhangi topaklar iyice karıştırılır Oluşan olsun eğer herhangi topaklar önlemek için iyice karıştırın.

Tüm sütler buharlaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin, bu sadece birkaç dakika sürüyor, şimdi şeker ya da jaggery ekliyor ve birleştirmek için şeker için iyice seo hizmeti  karıştırın.

Kızartılmış kuru meyveleri, kakule tozunu ekleyin ve iyice karıştırın, şimdi ghee tava tarafını terk etmeye başlar, alevi kapatın ve servis yapmadan önce beş dakika boyunca helvayı kapalı tutun .

Kuru meyve ile süslenmiş sıcak veya sıcak servis yapın.